21 апреля — День мастера пряничного дела в России: медово-пряничная история нашей соотечественницы Ирины Бутриковой — талантливый человек талантлив во всём.

«МОЯ МЕДОВО-ПРЯНИЧНАЯ ИСТОРИЯ».

Меня зовут Ирина БУТРИКОВА.
По роду деятельности я поэт и прозаик. Но есть у меня одно увлечение -это кондитерское искусство, а в большей степени меня занимает его медово-пряничная часть.

Хотелось бы мне рассказать вам красивую, лёгкую, позитивную историю, но я привыкла быть честной со своими читателями, не буду нарушать это правило и в этот раз. Моя любовь к пряникам началась, увы, не с вдохновения и не с творческого полёта мысли, а с тяжёлого падения из-за жизненных обстоятельств. Прямо сильно и больно. И не с первого падения, а с очередного.

Случается так, что в один день, по непонятным причинам и законам Вселенной, всё снова рушится и жизнь погружается в кромешную темноту, где ты уже не раз был и где всё до боли знакомо, а начинать всё заново сил больше нет, потому что все ресурсы уже исчерпаны. И дальше ты понимаешь , что кроме тебя у тебя опять никого нет, кто мог бы зажечь звёзды и осветить тебе дорогу.

В такие моменты жизни у человека есть два выхода, остаться в темноте и погибнуть или сделать рывок… Да, да, ещё один рывок и оттолкнуться от бездны.
Я выбрала второй вариант, потому что первый был слишком скучным, чтобы так окончить свой жизненный путь. И я начала искать ключи к свету. Главное, что я понимала-это то, что я не хочу ждать от кого-то крупицы подаренной мне радости, тем более жалости. Это не интересно, не созидательно и как-то примитивно. Я подумала, что самый лучший способ получения радости -это её дарить. Но как человек, лежащий на лопатках в полной темноте может кому-то дарить радость ?

И кажется я нашла этот способ. Нужно говорить с людьми не словами, а чувствами. Нужно зажигать новые звёзды не на небе, а в их глазах, приумножать этот свет и от этих лучиков зажечь звёзды в своей родной душе… И так как я с юности увлекалась выпечкой, то по-моему мнению, пряники были хорошей идеей для этого. Они давали полёт творческой фантазии, далеко уходящей за горизонт, долго хранились, не требовали столько же времени на реализацию, как создание скульптуры, например и всегда были хорошим подарком на любой праздник или угощением к чаю.

Началась эта история в 2012 году почти в полной моей изоляции от внешнего мира и нашим «отношениям» с пряниками ничего не мешало. Училась я у мастериц по видео-роликам на Ютубе и потихоньку осваивала методом проб и ошибок. Не такое уж простое это оказалось дело… И вот однажды меня пригласили в ассоциацию для одиноких людей. И я туда пришла не с пустыми руками. Сколько же было улыбок, удивления, положительных эмоций!

Люди рассматривали каждый пряничек, как произведение искусства, как ювелирное изделие и приговаривали «Как же можно это поломать и съесть? Это надо хранить и любоваться.» От радости и счастья людей, от их искренних эмоций шло столько тепла, что и я поневоле грелась в этих лучиках. И мне хотелось творить и творить, дарить и дарить, созидать и строить себя заново. По крупицам… Так я начала регулярно приходить в эту ассоциацию и делать для людей не только прянички, но и декоративные торты на праздники, а потом проводила мастер-классы по выпечке и мы устраивали чаепитие. Мои пряники участвовали в телетоне, чтобы собрать средства для реставрации церкви нашего городка и мэр предлагал мне открыть пряничную «лавку», то есть бутик площадью в 90 кв м в центре напротив мэрии.

Но пряники-это всё-таки было моё увлечение, а дело жизни было совсем другое, просто на тот момент оно дремало и ждало моего возрождения. Потом мне предложили участвовать в городском конкурсе «ArtCake», которое я приняла с удовольствием и заняла первое место с тортом «Нормандская девушка».

Так я делала и дарила мои прянички: от садовника до Принца Монако.

Они шли из ладошки в ладошку, от сердца к сердцу и звёзды в душе моей снова зажглись, и солнце там снова выросло. Вот такие они волшебные, прянички и такая моя история!

Искренне ваша,
Ирина БУТРИКОВА

20 04 2026